Bahan-bahannya:
150 gram daging lembu/kambing (dibasuh dan dipotong melintang)
1/2 biji kelapa parut (santan)
4 ulas bawang merah (dihiris)
2 ulas bawang putih (dicincang)
1 hiris halia (dimayang)
2 biji kentang (dipotong dadu)
1 camca besar serbuk kari (dicampurkan dengan air)
1 tangkai daun kari
2 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga
1 kuntum bunga lawang (pecahkan)
1.5 cm kulit kayu manis
3 camca besar minyak masak
Garam secukup rasa
Cara membuatnya :
1. Sediakan daging
Basuh dan potong daging melintang kepada kepingan-kepingan kecil. Rebus sehingga empuk.
2. Memasak kari
(a) Panaskan minyak dalam periuk/belanga. Goreng bawang merah, bawang putih dan halia hingga kuning. Masukkan daun kari dan rempah ratus.
(b) Tumis pes kari, kacau dan goreng hingga naik minyak dan berbau wangi.
(c) Tuang sedikit santan jika terlalu kering.
3. Masukkan daging, kacau dan goreng selama 4-5 minit. Tutup 2-3 minit. Masukkan santan, garam, ubi kentang dan biarkan ia mereneh selama 1 jam atau lebih sehingga daging dan kentang empuk.
4. Hidangkan dalam mangkuk. Hiaskan dengan daun bawang.
Anggaran hidangan untuk 4 orang.
Portal 
